夏日裏的露台是我最愛去的地方，許多花都開了，繡球、海棠、紅雙喜爭先鬥豔……花叢中擺弄著碗碟，再累都不覺得。紅豔豔的泡椒，辣中透著鮮味，泡薑的加入讓辣味多了一層味道，既去腥又提味，讓鮮嫩的魚肉回味無窮
主料
輔料紅泡椒適量
泡薑適量
食用油適量
鹽適量
蔥適量
薑適量
蒜適量
生抽適量
泡椒蒸鯧鯿的做法1 
準備好所需的食材
2 
將蔥切成小段和末、將薑切成片和絲、蒜切成末備用
3 
將泡薑切成末倒入泡椒中拌勻，泡薑的鹵汁也要倒進去哦
4 
將鯧鯿魚處理幹淨後，撒適量鹽抹勻
5 
然後在盤中放入三片生薑、然後放入鯧鯿
6 
依次放入泡椒、泡薑；倒入適量生抽、植物油
7 
放入蒸箱中，選擇蒸魚模式，85度，12分鍾左右
小貼士
根據魚的大小來判斷蒸魚的時間，鹽不要放的太多
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