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記得我小學野餐的時候,媽媽給我準備了兩盒番薯餅。老師喜歡吃,於是要求跟我一組。今天,我給家人準備了這款口味微甜的南瓜餅,搭配蟹粥,美美地來一頓早餐~早餐吃得好,一整天都會過得好哦~
輔料 輔料
細砂糖50g
食用油適量
做法 南瓜餅的做法
1
南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸騰後下鍋蒸,大概蒸12分鍾。
南瓜餅的做法步驟1
2
取393克熟南瓜。
南瓜餅的做法步驟2
3
稱量200克糯米粉。
南瓜餅的做法步驟3
4
將南瓜,糯米粉,細砂糖混合,揉成麵團。如果覺得麵團粘手,可以適量添加糯米粉。
南瓜餅的做法步驟4
5
分成一個個小麵團,壓扁(也可以不壓,煎的時候用鍋鏟壓)。
南瓜餅的做法步驟5
6
熱鍋,下油,然後加入南瓜餅坯,慢火煎透即可。
南瓜餅的做法步驟6

小貼士

1、喜歡甜,可以增加糖的用量。 2、如果揉好的麵團太粘手,可以適量添加糯米粉。 3、煎的時候,先要熱鍋,然後下油,再加入南瓜餅坯,慢火煎透。

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